टरबूज पीक मार्गदर्शक

टरबूज (Citrullus vulgaris) विषुववृत्ताच्या दक्षिणेस उष्णकटिबंधीय आणि उप-उष्णकटिबंधीय आफ्रिकेतील कोरड्या भागात मूळ आहे. भूजल उपलब्ध असताना पीक वाळवंटातील हवामानात टिकून राहू शकते आणि फळे कधीकधी मानवी वापरासाठी पाण्याचा स्रोत म्हणून काम करतात. जागतिक उत्पादन 3.1 दशलक्ष हेक्टर (FAOSTAT, 2001) पासून सुमारे 77.5 दशलक्ष टन फळ आहे.

पीक 22 ते 30 डिग्री सेल्सिअस सरासरी दैनंदिन तापमानासह उष्ण, कोरडे हवामान पसंत करते. वाढीसाठी कमाल आणि किमान तापमान अनुक्रमे 35 आणि 18°C ​​आहे. मुळांच्या वाढीसाठी इष्टतम मातीचे तापमान २० ते ३५ अंश से. उष्ण, कोरड्या परिस्थितीत पिकवलेल्या फळांमध्ये साखरेचे प्रमाण 11 टक्के जास्त असते, तर ते थंड, दमट परिस्थितीत 8 टक्के असते. हे पीक दंवासाठी अत्यंत संवेदनशील असते. एकूण वाढीच्या कालावधीची लांबी हवामानानुसार 80 ते 110 दिवसांपर्यंत असते.

पीक 5.8 ते 7.2 पीएच असलेली वालुकामय चिकणमाती माती पसंत करते. जड पोत असलेल्या जमिनीत लागवडीमुळे पिकाचा विकास मंद होतो आणि फळे फुटतात. उच्च उत्पादनासाठी खतांची आवश्यकता 80 ते 100 किलो/हेक्टर नत्र, 25 ते 60 किलो/हेक्टर P आणि 35 ते 80 किलो/हेक्टर आहे.

पीक खारटपणासाठी माफक प्रमाणात संवेदनशील आहे. खारटपणामुळे उत्पन्नात घट काकडीच्या सारखीच दिसते किंवा: ECe 2.5 mmhos/cm वर 0%, 3.3 वर 10%, 4.4 वर 25%, 6.3 वर 50% आणि ECe 10 mmhos/cm वर 100%.

साधारणपणे टरबूज थेट शेतात पेरले जाते. पेरणीनंतर 15 ते 25 दिवसांनी पातळ करण्याचा सराव केला जातो. झाडे आणि ओळींमधील अंतर 0.6 x 0.9 ते 1.8 x 2.4 मीटर पर्यंत बदलते. बिया कधीकधी 1.8 x 2.4 मीटर अंतरावर असलेल्या टेकड्यांवर ठेवल्या जातात. दंव होण्याची शक्यता असलेल्या भागात, पेरणीची वेळ बहुतेकदा दंवच्या घटनेने ठरविली जाते; काहीवेळा काळ्या प्लास्टिकचा पालापाचोळा दंव संरक्षणासाठी वापरला जातो.

खालील आलेख टरबूज पिकाच्या टप्प्यांचे चित्रण करतो आणि तक्त्यामध्ये पाणी व्यवस्थापनासाठी वापरल्या जाणार्‍या मुख्य पीक गुणांकांचा सारांश दिलेला आहे.

चे टप्पे
विकास

वनस्पती
तारीख

प्रदेश

पीक
वैशिष्ट्यपूर्ण

आरंभिक

पीक विकास

मधल्या हंगामात

कै

एकूण

स्टेज लांबी,
दिवस

20
10

30
20

30
20

30
30

110
80

एप्रिल
मार्च/ऑगस्ट

इटली
पूर्वेजवळ (वाळवंट)

क्षीणता गुणांक, पी

0.4

रूट खोली, मी

0.8

पीक गुणांक, Kc

0.4

>>

1.0

0.75

उत्पन्न प्रतिसाद
घटक, के

0.45

0.8

0.8

0.3

1.1

उच्च बाष्पीभवनाच्या परिस्थितीत, सिंचन मध्यांतर 6 ते 8 दिवसांपर्यंत कमी असू शकते. जास्तीत जास्त उत्पादनासाठी पीक गुणांक (केसी) बाष्पीभवन (ईटीओ) संदर्भातील पाण्याची आवश्यकता (ईटीएम) आहेत: 10 ते 20 दिवसांच्या सुरुवातीच्या टप्प्यात, 0.4-0.5, 15 ते 20 दिवसांच्या विकासाच्या टप्प्यात, 0.7-0.8; 35 ते 50 दिवसांचा मध्य-हंगामाचा टप्पा 0.95-1.05; आणि 10 ते 15 दिवस उशीरा-सीझन टप्पा, 0.8-0.9. 70 ते 105 दिवसांनी, कापणीच्या वेळी, kc 0.65-0 आहे. 75. 100 दिवसांच्या पिकासाठी एकूण वाढीच्या कालावधीसाठी पाण्याची आवश्यकता 400 ते 600 मिमी पर्यंत असते.

टरबूजाच्या एकूण वाढीच्या कालावधीसाठी सापेक्ष उत्पन्न घट (1 – Ya/Ym) आणि सापेक्ष बाष्पीभवन तूट यांच्यातील संबंध खालील चित्रात दाखवले आहेत.

ही आकडेवारी वैयक्तिक वाढीच्या कालावधीसाठी सापेक्ष उत्पन्न घट (1 – Ya/Ym) आणि सापेक्ष बाष्पीभवन तूट यांच्यातील संबंध दर्शवते.

पीक 2 पेक्षा जास्त वातावरणाच्या जमिनीतील पाण्याच्या ताणापर्यंत मातीचे पाणी कमी करू शकते आणि उत्पादनावर परिणाम होत नाही. बाष्पीभवनाच्या पातळीनुसार, जमिनीतील उपलब्ध पाण्याच्या जवळपास 50 ते 70 टक्के पाणी कमी झाले असेल तेव्हा सिंचन केले पाहिजे. मध्यम बाष्पीभवन आणि थोडा पाऊस असलेल्या कोरड्या हवामानात टरबूज वाढीच्या कालावधीच्या सुरूवातीस एक जोरदार सिंचनाने स्वीकार्य उत्पादन (15 टन/हेक्टर) देते जेव्हा जमिनीतील पाणी संपूर्ण मुळांच्या खोलीवर शेताच्या क्षमतेवर आणले जाते.

80 ते 110 दिवसांच्या टरबूजच्या वाढीचा कालावधी खालीलप्रमाणे आहे: स्थापना कालावधी (0) 10 ते 15 दिवस; 20 ते 25 दिवसांचा वनस्पति कालावधी (1), ज्यामध्ये लवकर (1a) आणि उशीरा वनस्पतिवृद्धी समाविष्ट आहे (वेलीचा विकास, 1b); 15 ते 20 दिवसांचा फुलांचा कालावधी; उत्पन्न निर्मिती (फळ भरणे, 3) 20 ते 30 दिवस आणि पिकवणे (4) 15 ते 20 दिवस. पिकामध्ये साधारणपणे प्रति झाड 4 फळे असतात, जी छाटणीच्या पद्धतींद्वारे नियंत्रित केली जातात आणि कापणीची तारीख प्रत्येक झाडाच्या फळांच्या संख्येवर आणि पिकण्याच्या एकसमानतेवर अवलंबून असते.

सापेक्ष उत्पन्न घट आणि सापेक्ष बाष्पीभवन तूट यांच्यातील संबंध आकृती 50 मध्ये दिलेला आहे. स्थापनेच्या कालावधीत पाण्याची कमतरता (0) वाढीस विलंब करते आणि कमी जोमदार वनस्पती तयार करते. जेव्हा लवकर वनस्पति कालावधी (1a) मध्ये पाण्याची कमतरता येते तेव्हा कमी पानांचे क्षेत्र तयार होते ज्यामुळे उत्पादनात घट होते. उशीरा वनस्पतिवत् होणारा कालावधी (वेलीचा विकास, 1ब), फुलांचा कालावधी (2) आणि उत्पादन निर्मितीचा कालावधी (फळे भरणे, 3) पाण्याच्या कमतरतेसाठी सर्वात संवेदनशील कालावधी आहेत. पिकण्याच्या कालावधीत (4) कमी पाणी पुरवठा फळांचा दर्जा सुधारतो. काढणीपूर्वी लगेचच पाण्याच्या कमतरतेमुळे उत्पन्नावर थोडासा परिणाम होतो.

मर्यादित परिस्थितीत वनस्पति (1) आणि पिकण्याच्या (4) कालावधीत पाण्याची काही बचत केली जाऊ शकते, तर मर्यादित पुरवठ्याखाली लागवडीखालील क्षेत्र वाढवण्यापेक्षा संपूर्ण पीक पाण्याची गरज पूर्ण करून प्रति हेक्टरी जास्तीत जास्त उत्पादन करण्यासाठी पाणीपुरवठा केला पाहिजे.

मातीचा प्रकार आणि सिंचन पद्धतींनुसार पाण्याचा वापर बदलतो. रूट सिस्टम 1.5 ते 2 मीटर खोलीपर्यंत खोल आणि विस्तृत असू शकते. सक्रिय रूट झोन जेथे पुरेशा पाणीपुरवठ्याखाली बहुतेक पाणी अमूर्त केले जाते ते प्रथम 1.0 ते 1.5 (D = 1.0-1.5m) पर्यंत मर्यादित आहे. मध्यम बाष्पीभवन (ETm 5 ते 6mm/दिवस) अंतर्गत, ETm प्रभावित होण्यापूर्वी पीक जमिनीतील उपलब्ध पाणी 40 किंवा 50 टक्के कमी करू शकते (p = 0.4-0.5).

जेथे बाष्पीभवन जास्त असेल आणि पाऊस कमी असेल तेथे 7 ते 10 दिवसांच्या अंतराने वारंवार सिंचन करणे आवश्यक असू शकते. कोरड्या परिस्थितीत सिंचन वाढीच्या कालावधीच्या सुरूवातीस (सिंचनपूर्व), उशीरा वनस्पतिवत् होणारा कालावधी (वेलीचा विकास, 1 ब), फुलांचा कालावधी (2) आणि उत्पादन निर्मिती कालावधी (3) दरम्यान शेड्यूल करणे आवश्यक आहे. या कालावधीत जमिनीतील पाणी कमी होण्याचे प्रमाण ५० टक्क्यांपेक्षा जास्त नसावे. पिकण्याच्या कालावधीत (4) साखरेचे प्रमाण वाढवण्यासाठी आणि मांस अधिक तंतुमय आणि कमी रसदार होऊ नये म्हणून तुलनेने कोरड्या मातीला प्राधान्य दिले जाते.

वाढत्या हंगामात मध्यम बाष्पीभवन आणि खोल जमिनीत थोडासा पाऊस पडल्यास, एक जड सिंचन पीक परिपक्व होण्यासाठी पुरेसे असू शकते.

सर्वात सामान्य पद्धत फरोद्वारे आहे. पिकांना पाण्याची गरज जास्त असते आणि माती हलकी असते अशा परिस्थितीत ठिबक सिंचन यशस्वीरित्या लागू केले जाते आणि एकूण पाण्याची मागणी कमी होते. खोऱ्यात 250 ते 350 मि.मी.चा एक अर्ज आणि कमी किंवा कमी पाऊस आणि जास्तीत जास्त 20 टन/हेक्टरसह शेतकर्‍यांचे उत्पादन सुमारे 12 टन/हेक्‍टरी असलेल्‍या खोर्‍यांवर स्‍पॅट किंवा पूर सिंचनाखाली पीक यशस्वीपणे घेतले गेले आहे.

ठराविक पाण्याच्या कमतरतेच्या मर्यादेत, सिंचन पद्धती प्रति झाडाच्या फळांच्या संख्येवर फारसा परिणाम करत नाहीत परंतु फळांचा आकार, आकार, वजन आणि गुणवत्तेवर परिणाम करतात. पिकण्याच्या कालावधीत (4) भरपूर पाणी पुरवठा साखरेचे प्रमाण कमी करतो आणि चवीवर विपरित परिणाम करतो. दुसरीकडे पिकण्याच्या कालावधीत पाण्याच्या तीव्र कमतरतेमुळे तडे आणि अनियमित आकाराची फळे येतात.

सिंचनाखाली चांगले व्यावसायिक उत्पादन 25 ते 35 टन/हेक्टर आहे. सुमारे 90 टक्के ओलावा असलेल्या ताज्या फळांसाठी कापणी केलेल्या उत्पन्नासाठी (Ey) पाण्याच्या वापराची कार्यक्षमता 5 ते 8kg/m 3 दरम्यान बदलते.